Recipes
10 recipes
Blanquette de veau
Le ragoût blanc de veau à la crème, fondant et léger.
90 min4
Bouillabaisse
Le poisson de Marseille dans son bouillon d'herbes et de safran.
30 min4
Cassoulet
Le plat gascon : haricots, confits et croûte dorée.
120 min6
Coq au vin
Poulet mijoté au vin rouge avec champignons et lardons.
60 min4
Crêpes
Les crêpes fines au beurre, pour sucré comme pour salé.
15 min4
Gratin dauphinois
Pommes de terre, lait et crème, gratiné au four.
55 min4
Pot-au-feu
Le grand bouillon du dimanche, viandes et légumes pochés.
120 min4
Quiche Lorraine
La tarte salée de Lorraine, aux lardons et à la crème.
30 min4
Ratatouille
Le classique des légumes du Sud, mijoté lentement avec des tomates.
45 min4
Tarte Tatin
La pomme à l'envers, caramélisée, sur pâte brisée.
25 min6