Ingredients

• 1 kg de pommes de terre
• 50 cl de lait
• 25 cl de crème fraîche
• 2 gousses d'ail
• 100 g de gruyère
• Noisette de beurre
• Muscade
• Sel
• Poivre

Preparation

1. Émincer finement les pommes de terre.
2. Disposer dans un plat beurré et frotté à l'ail.
3. Verser lait et crème, ajouter la muscade.
4. Cuire 45 minutes à 180 °C.
5. Parsemer de gruyère et gratiner 10 minutes.